A graxaria nada mais é do que a coleta e reciclagem dos restos de animais gerados pelos abatedouros, açougues e frigoríficos. Isso é, uma forma de utilizar este material rico em proteína e minerais para outros fins.
Estima-se que, em média, o ser humano consome 68% da carne de frango, 62% da carne de porco, 54% da carne bovina e 52% da carne de ovelha. O restante é considerado não comestível. Portanto, é essencial encontrar alternativas para processar esse material não consumido, promovendo a sustentabilidade.
Com isso, através das graxarias, são processados 12,4 milhões de toneladas por ano de matéria crua no Brasil.
No cenário atual, onde a preservação ambiental é uma preocupação global, os setores industriais têm sido pressionados a compensar suas práticas e a buscar soluções sustentáveis.
Entre esses setores, as graxarias, principalmente as de pequeno porte, desempenham um papel crucial não apenas na economia, mas também na esfera ambiental. Neste artigo, iremos explorar a importância ambiental das graxarias, destacando a necessidade de preocupação com a sustentabilidade neste setor.
Importância da graxaria para o meio ambiente
Uma das principais contribuições das graxarias para o meio ambiente é a redução do volume de resíduos orgânicos provenientes da indústria de abate animal. Ao processar subprodutos como ossos, vísceras e gorduras, as graxarias evitam a contaminação do solo e dos recursos hídricos por esses resíduos.
Além disso, os subprodutos gerados pelas graxarias, como farinhas de carne e ossos, contêm nutrientes essenciais que podem ser reciclados e utilizados na alimentação animal.
Ou seja, a graxaria contribui para o meio ambiente de diversos fatores:
Redução de resíduos;
Reciclagem de nutrientes;
Produção de energia;
Utilização integral dos recursos;
Controle ambiental;
E muito mais.
Reduzindo a necessidade de recursos naturais para a produção de alimentos e contribui para a economia circular.
Quais são os principais produtos das graxarias?
As graxarias produzem uma variedade de produtos derivados do processamento de subprodutos de origem animal. Alguns dos principais produtos das graxarias incluem:
Farinha de carne e ossos: Produto obtido a partir da moagem e secagem de resíduos de abate, como ossos, cartilagens, pele e partes não comestíveis de animais. É uma fonte rica em proteínas e minerais e é amplamente utilizada na fabricação de rações para animais de produção, como aves, suínos e bovinos.
Gorduras e óleos: Obtidos por meio da extração e purificação de gorduras animais, como sebo e banha. Esses produtos são utilizados na fabricação de alimentos processados, cosméticos, produtos de higiene pessoal e também podem ser convertidos em biodiesel.
Proteínas hidrolisadas: Produto resultante do processo de hidrólise enzimática de proteínas de origem animal. São utilizadas como aditivos em alimentos, suplementos nutricionais, produtos farmacêuticos e cosméticos devido às suas propriedades funcionais e nutricionais.
Colágeno: Obtido a partir de tecidos conectivos e cartilagens de animais, o colágeno é utilizado na indústria alimentícia, farmacêutica, cosmética e de saúde como ingrediente funcional e suplemento nutricional.
Biodiesel: Algumas graxarias produzem biodiesel a partir da transesterificação de gorduras e óleos animais. O biodiesel é um combustível renovável que pode ser usado em veículos automotores, contribuindo para a redução das emissões de gases de efeito estufa e a diversificação da matriz energética.
Esses são apenas alguns exemplos dos principais produtos das graxarias, que desempenham um papel importante na economia, na agricultura e em várias outras indústrias.
Uso na argila na graxaria
Todo o processo de reciclagem animal é sustentável e limpo, ajuda a diminuir os impactos ambientais, além de evitar a proliferação de doenças e permitir o controle de bactérias e vírus.
A capacidade da argila de absorver impurezas é essencial para garantir a qualidade dos produtos finais, agregando valor e maior versatilidade ao produto obtido.
Com isso, a argila faz diferença no processo de reciclagem animal, tornando o resultado final da graxaria ainda mais puro.
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